[Мой сайт ]
Главная » 2016 » Март » 5 » Блинчики на сыворотке
14:45
Блинчики на сыворотке

Блинчики на сыворотке

Блинчики на сыворотке

 

Живите всем! Испекла блинчики на сыворотке. Зверски полюбились! Тоненькие, кружевные. Как желаешь их вей – не жеманничают, значит, годятся для блинчиков с начинкой. Сыворотку употребляла не новую, а закисшую. С неделю она в рефрижераторе стояла. Рискнула – с кислинкой. Или, как в тырнете складывают, надо сыворотку при комнатной температуре на 2-3 денька сохранить, пока не закиснет.

Итак, рецепт:

Сыворотка (закисшая) – 700 мл

Пытка – 2 стаканчика (граненых, до апогея)

Яйца – 2 шт. (крупнейшие)

Сахар – 2 ст. ложки с горой

Соль – 1 ч. ложка без горы

Сода – 1 ч. ложка с крошечной горой

Маслице растительное – 100 мл (1/2 стаканчика)

Маслице сливочное для смазывания блинов – 100 г

Яйца с сахаром взбила в пену.

 

Блинчики на сыворотке

 Пытку просеяла вкупе с содой. Потихоньку доливая сыворотку, замесила тесто. Посолила. Тесто вышло жиденькое.

 

Блинчики на сыворотке

 Влила в тесто взбитые яйца с сахаром.

 

Блинчики на сыворотке

 Размешала и в предсмертную очередность сложила растительное маслице.

 

Блинчики на сыворотке

 Предоставила тесту постоять минут 10, чтобы «запузырилось».

 

Блинчики на сыворотке

 Далече выпекала на обычном ближе к яркому жаре. Сковородочку чуточку влепила маслице только перед исходным блином. Блинчики заботились ужасно шибко – только успевай поворачиваться!

Блинчики на сыворотке

 Можно было, додумываю, и пожиже тесто выполнить. Соответственно, и блины потоньше выйдут. Ну, это в второй раз. Хотя и так мелкие хватает блинчики вышли.

Всякий блин мазала расплавленным сливочным маслицем.

Блинчики на сыворотке

 Вот эдакие вот «в дыру» насквозь блинчики вышли.

Блинчики на сыворотке
Блинчики на сыворотке

 Залпом же совершила немного блинчиков с творогом и послала их в морозилку – уютно отхватить, насколько надо, и напрямки скованные на сковороду, под покрышкой скоро растают и зажарятся.

Блинчики на сыворотке

 А из оставшихся блинчиков на соблюдающий денек выполнила на быструю лапку что-то вроде блинчатого пирога с вишневым джемом и творогом.

Блинчики на сыворотке

 Просто промахнулась попеременно блинчики творогом (с яйцом и сахаром) и джемом. Один творожный ряд в средине еще и изюмом посыпала. Замесила несколько (около стаканчика) тесто из склонной блинной маеты. Тесто частый, чем на блины, и пожиже, чем на оладьи. Обмазала этим тестом зенит и бока пирога и в духовку на 40 минут. Поначалу на 200°, а через 10 минут сбросила температуру до 160°. А смачный вышел! Это у меня благоверный за ужином полпирога залпом умял – я лишь кусок микроскопический отведала.

Блинчики на сыворотке

 Умозаключения: блины на сыворотке больно показались во целых взаимоотношениях! Нынче желаю испечь дрожжевые на сыворотке. Но это уже на Масленицу.

ВСЕМ Милого АППЕТИТА И С НАСТУПАЮЩЕЙ МАСЛЕНИЦЕЙ!

Блинчики на сыворотке
Ключевые обещания: блинный пирог, блинчики, блины, выпечка, стряпаем дома-вкусно, Подготавливаемся К Фиестам, Ира Осипова, Масленица, торты и пирожные

Напечатала Ира Осипова

Арестовано с : http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43100236079/Blinchiki-na-syivorotke

Просмотров: 16 | Добавил: suportbag | Теги: сыворотка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar